妊活中・妊娠中・授乳中に必須の葉酸が含まれている食品は?

 

“葉酸”という言葉は良く聞くと思いますが、
その名前のとおり、葉っぱに多く含まれている栄養素のことを指します。

 

実際、葉酸というものがまだ存在していない時に、
ホウレンソウの葉っぱから発見された栄養素となります。

 

当然、ホウレンソウには多くの葉酸が含まれています。

 

その他には、ブロッコリー、春菊、アスパラガス、モロヘイヤ、小松菜、
アボガド、枝豆など、多くの野菜に葉酸は多く含まれているのです。

 

一方で、葉酸が含まれている食品はこういった野菜類だけに限られたものではありません。
むしろ、今まで書かせていただいた野菜類よりも葉酸が多く含まれている食品があります。

 

それがレバーです。

 

レバーの中でも一番多いのが鶏レバー、その次に牛レバー、最後に豚レバーの順となっています。

 

中でも一番多い鶏レバーにおいては、100gあたりなんと、ホウレンソウの5倍以上、
1300μgもの葉酸が含まれているというのですから驚きです。

 

このことから、レバーを食べれば十分な量の葉酸が摂取できる、と思うかも知れませんが、
あくまで1日での摂取量となりますので、これを持続することは楽なことではありません。

 

しかもレバーは苦手な方も多いので、難しいと考える方も多いことでしょう。

 

また、注意しなければならないこととしては、
葉酸は単純に多く取れば良いということではなく、
1日の上限摂取量は1000μgと言われているので、
レバーを100g摂取しただけでオーバーしてしまいます。

 

その代わりとして、野菜類で葉酸を摂取しようとした場合、
調理法によっては、葉酸自体が減ってしまい、
その分摂取しなければならない量が多くなってしまう為、
これも毎日となれば、難しいことだと想像できます。

 

妊婦さん、特に多くの葉酸が必要とされる妊娠初期は
つわりでなかなか食べられないという方も多くいらっしゃることでしょうから、
食事での葉酸摂取は厳しくなることでしょう。

 

そのため、食事での摂取が不足している感じた場合は、
葉酸サプリを利用するといいでしょう。

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